| NCID | BB18875368 |
| タイトル | フードシステムの経済学 / 時子山ひろみ, 荏開津典生, 中嶋康博著||フード システム ノ ケイザイガク |
| 版次 | 第5版第5刷(補訂) |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 , 2015.1 |
| 形態 | ix, 198p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | An introduction to food economics
Fuudoshisutemu-no keizaigaku
Food system food economics
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| 注記 | 欧文標題・ローマ字標題は標題紙裏による
参考文献: p193
主な統計資料: p194
5刷における補訂: 著者追加, 文章・データの更新(出版社確認済) |
| 分類 | NDC8:611.3
NDC9:611.3
NDLC:DM171 |
| 件名 | BSH:食糧問題
BSH:食料品
NDLSH:食糧問題 -- 日本
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| 著者情報 | 時子山, ひろみ(1941-) (トコヤマ, ヒロミ)
荏開津, 典生(1935-) (エガイツ, フミオ)
中嶋, 康博(1959-) (ナカシマ, ヤスヒロ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784263706060
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