| NCID | BB27769077 |
| タイトル | 実践ニオイの解析・分析技術 : 香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで / 長谷川登志夫, 藤原隆司, 藏屋英介編著||ジッセン ニオイ ノ カイセキ・ブンセキ ギジュツ : コウキ セイブン ノ プロファイリング カラ ショウヒン カイハツ エノ オウヨウ マデ |
| 出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス (NTS) , 2019.2 |
| 形態 | 13, 1, 3, 255, 7p : 挿図 ; 27cm |
| 別書名 | 実践ニオイの解析分析技術 : 香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで
ニオイの解析分析・技術 : 実践 : 香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで
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| 注記 | 参考文献あり
索引: 巻末p1-7 |
| 分類 | NDC8:437
NDC9:437 |
| 件名 | BSH:有機化学
BSH:におい
BSH:香料
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| 著者情報 | 長谷川, 登志夫(1957-) (ハセガワ, トシオ)
藤原, 隆司 (フジハラ, タカシ)
藏屋, 英介 (クラヤ, エイスケ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784860435479
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