NCID | BB27953382 |
タイトル | 国別世界食文化ハンドブック / ヘレン・C・ブリティン著 ; 小川昭子, 海輪由香子, 八坂ありさ訳||クニベツ セカイ ショクブンカ ハンドブック |
出版者 | 東京 : 柊風舎 , 2019.3 |
形態 | vi, 533p ; 22cm |
別書名 | The food and culture around the world handbook 世界食文化ハンドブック : 国別
|
注記 | 原著 (Pearson Education, c2011) の翻訳 参考文献: p497-502 |
分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
件名 | BSH:食生活 -- 便覧
BSH:食物 -- 便覧
|
著者情報 | Brittin, Helen Clark 小川, 昭子 (オガワ, アキコ) 海輪, 由香子(1952-) (カイワ, ユカコ) 八坂, ありさ (ヤサカ, アリサ)
|
和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784864980623
|
番号 | OTHN : TRC:19009370 |