| NCID | BB27953382 |
| タイトル | 国別世界食文化ハンドブック / ヘレン・C・ブリティン著 ; 小川昭子, 海輪由香子, 八坂ありさ訳||クニベツ セカイ ショクブンカ ハンドブック |
| 出版者 | 東京 : 柊風舎 , 2019.3 |
| 形態 | vi, 533p ; 22cm |
| 別書名 | The food and culture around the world handbook
世界食文化ハンドブック : 国別
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| 注記 | 原著 (Pearson Education, c2011) の翻訳
参考文献: p497-502 |
| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8 |
| 件名 | BSH:食生活 -- 便覧
BSH:食物 -- 便覧
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| 著者情報 | Brittin, Helen Clark
小川, 昭子 (オガワ, アキコ)
海輪, 由香子(1952-) (カイワ, ユカコ)
八坂, ありさ (ヤサカ, アリサ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784864980623
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| 番号 | OTHN : TRC:19009370 |