| NCID | BB29373612 |
| タイトル | 美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳||オイシイ シンカ : タベモノ ト ジンルイ ワ ドウ シンカ シテ キタカ |
| 出版者 | 東京 : インターシフト
東京 : 合同出版 (発売) , 2019.11 |
| 形態 | 335p : 地図 ; 20cm |
| 別書名 | Dinner with Darwin : food, drink, and evolution
|
| 注記 | 原著 (The University of Chicago Press, c2017) の翻訳 |
| 分類 | NDLC:G185
NDC10:383.8 |
| 件名 | NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
NDLSH:人類 -- 歴史
BSH:料理 -- 歴史
|
| 著者情報 | Silvertown, Jonathan W.
熊井, ひろ美(1965-) (クマイ, ヒロミ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784772695664
|
| 番号 | NBN : JP23305242 |