| NCID | BC02613814 |
| タイトル | フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民 / パニコス・パナイー著 ; 栢木清吾訳||フィッシュ・アンド・チップス ノ レキシ : エイコク ノ ショク ト イミン |
| 出版者 | 大阪 : 創元社 , 2020.9 |
| 形態 | 237p : 挿図, 肖像 ; 19cm |
| 別書名 | Fish and chips : a history
フィッシュアンドチップスの歴史 : 英国の食と移民
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| 注記 | 原著 (Reaktion Books, 2014) の全訳
参考文献一覧: p218-225 |
| シリーズ名 | 創元世界史ライブラリー
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.833
NDC10:383.833
NDLC:GG238 |
| 件名 | BSH:料理(西洋) -- イギリス
NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史
NDLSH:移民・植民 -- イギリス -- 歴史
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| 著者情報 | Panayi, Panikos
栢木, 清吾(1979-) (カヤノキ, セイゴ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784422203430
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| 番号 | NBN : JP23442462
OTHN : TRC:20038146,(JP-TOTOH)34112714 |