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書誌詳細
  

NCIDBB25838430
タイトル甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著||アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
出版者京都 : かもがわ出版 , 2018.3
形態159p : 挿図 ; 21cm
別書名甘葛煎再現プロジェクト : よみがえった古代の甘味料
甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
注記参考文献: p158
シリーズ名奈良女子大学文学部「まほろば」叢書
分類NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDC10:588.1
NDLC:PC51
件名BSH:甘味料
NDLSH:甘味料
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代
著者情報山辺, 規子(1956-) (ヤマベ, ノリコ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN9784780309577
番号NBN : JP23093043
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)588.1:Y221800208 利用可  

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