| NCID | BC12014317 |
| タイトル | 五感で楽しむ食の日本語 = The Japanese language of food enjoyment with the five senses / ポリー・ザトラウスキー編||ゴカン デ タノシム ショク ノ ニホンゴ |
| 出版者 | 東京 : くろしお出版 , 2021.12 |
| 形態 | viii, 308p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 食の日本語 : 五感で楽しむ
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| 内容注記 | 『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望 / ポリー・ザトラウスキー [著]
桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り : 食文化と比喩・象徴をめぐる随感 / 中村明 [著]
レシピのオノマトペ : 調理の手法を伝える表現 / 水藤新子 [著]
食感を表すオノマトペ : クックパッドのレシピに見るおいしさ表現 / 福留奈美, 伊尾木将之 [著]
「生クリーム、大好き。」 : 食べ物の嗜好は語りを通してどのように共有されるか? / 唐津麻理子 [著]
会話における食の評価と言語行動 : 評価は食前から始まる / 小池千里 [著]
テレビの料理番組での視聴者が食べたくなる食べ物の評価 / ポリー・ザトラウスキー [著]
おいしさのカタカナ語の類義分析 : 「スイートな」「ヘルシーな」「フレッシュな」があらわす意味 / 武藤彩加 [著]
トレンドスイーツをめぐるオノマトペのひろがり : チョコレートの味・香り・食感をどのように伝えるか / 星野祐子 [著]
外国人介護士が悩む食事介助の相互作用フレーム : 「ごっくん」から「嚥下」へ / 石原洋子 [著]
「インド人もびっくり」から「だんご3兄弟」まで : 食生活の引用による弁論パフォーマンス上の第3空間的駆け引き / 野田眞理 [著]
大正期の『少女の友』の食のことば / 石井久美子 [著]
どう描かれる?漱石・鷗外の“食べる" / 高﨑みどり [著]
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| 注記 | 「高﨑みどり」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え
参照文献: 各論末 |
| 分類 | NDC9:810.4
NDC10:810.4 |
| 件名 | BSH:日本語
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| 著者情報 | Szatrowski, Polly Ellen
中村, 明 (1935-) (ナカムラ, アキラ)
水藤, 新子 (スイトウ, シンコ)
福留, 奈美(1967-) (フクトメ, ナミ)
伊尾木, 将之 (イオキ, マサユキ)
唐津, 麻理子 (カラツ, マリコ)
小池, 千里 (コイケ, チサト)
武藤, 彩加 (ムトウ, アヤカ)
Noda, Mari
石井, 久美子(日本語学) (イシイ, クミコ)
高崎, みどり(1950-) (タカサキ, ミドリ)
石井, 久美子(日本語学)||イシイ, クミコ
高崎, みどり(1950-)||タカサキ, ミドリ
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784874248744
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| 番号 | OTHN : TRC:22000129 |