| NCID | BC15823784 |
| タイトル | 食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳||ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン |
| 出版者 | 東京 : 柊風舎 , 2022.7 |
| 形態 | 303p ; 24cm |
| 別書名 | Tools for food
食の道具大全 : 料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版
|
| 注記 | 原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳
参考文献: p296 |
| 分類 | NDC9:383.88
NDC10:383.88
NDLC:GA36 |
| 件名 | BSH:料理器具 -- 歴史
NDLSH:台所用品 -- 歴史
|
| 著者情報 | Mynatt, Corinne
小川, 昭子 (オガワ, アキコ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784864980951
|
| 番号 | NBN : JP23748000
OTHN : TRC:22025446,JP-TOTOH:34353859 |