| NCID | BA3157844X |
| タイトル | 近代日本食物史 / 昭和女子大学食物学研究室 [編]||キンダイ ニホン ショクモツシ |
| 版次 | 2刷 |
| 出版者 | 東京 : 近代文化研究所 , 1973.3 |
| 形態 | 16, 901p, 図版 [4] p : 挿図 ; 22cm |
| 注記 | 参考文献: p893-898 |
| 分類 | NDC6:383.8
NDLC:GD51
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:食物 -- 歴史
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| 著者情報 | 昭和女子大学食物学研究室 (ショウワ ジョシ ダイガク ショクモツガク ケンキュウシツ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |