| NCID | BN0689061X |
| タイトル | 食品添加物 / 川城巌, 藤井清次, 岩尾裕之編||ショクヒン テンカブツ |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1967.1 |
| 形態 | 11, 482p ; 22cm |
| シリーズ名 | 食品加工シリーズ ; 10
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| 分類 | NDC8:498.51 |
| 件名 | NDLSH:食品添加物
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| 著者情報 | 川城, 巌 (1908-) (カワシロ, イワオ)
藤井, 清次 (1909-) (フジイ, セイジ)
岩尾, 裕之 (1917-) (イワオ, ヒロユキ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |