NCID | BA83151244 |
タイトル | ヘルスフード科学講座 / 矢澤一良著||ヘルス フード カガク コウザ |
出版者 | 東京 : 食品化学新聞社 , 2007.6 |
形態 | ix, 197p ; 21cm |
別書名 | Nutraceuticals & functional foods science
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注記 | 参考文献: 各章末 |
分類 | NDC8:588 NDC9:588 |
件名 | BSH:食品
BSH:食品工業
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著者情報 | 矢澤, 一良(1948-) (ヤザワ, カズナガ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784916143136
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番号 | OTHN : TRC:07037253 |