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> ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
書誌詳細
NCID
BA34581699
タイトル
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著||ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ
出版者
東京 : 講談社 , 1998.2
形態
270p : 挿図 ; 19cm
別書名
ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
注記
参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264
シリーズ名
講談社選書メチエ
; 123
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.83
NDLC:GG147
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:西洋史 -- 近代
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
NDLSH:ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀
著者情報
南, 直人(1957-)
(ミナミ, ナオト)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
406258123X
番号
NBN : JP98074960
OTHN : JLA:98006125
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備考
1
0
図書館(閲覧室)
383.8:M
207000016
利用可
0
教養5Fフランス文化
383.8:M
020018542
研究室
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