NCID | BA72410191 |
タイトル | 菓子の文化誌 / 赤井達郎著||カシ ノ ブンカシ |
出版者 | 京都 : 河原書店 , 2005.6 |
形態 | 296p : 挿図 ; 22cm |
注記 | 参考文献: p287 |
分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDLC:GD51 |
件名 | BSH:菓子
NDLSH:菓子 -- 歴史
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著者情報 | 赤井, 達郎(1927-2017) (アカイ, タツロウ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4761101342
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番号 | OTHN : TRC:05031723 |