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書誌詳細
NCID
BN02241794
タイトル
中国食文化事典 / 木村春子 [ほか] 編著||チュウゴク ショクブンカ ジテン
出版者
東京 : 角川書店 , 1988.3
形態
569, 36p, 図版4枚 ; 27cm
注記
監修: 中山時子
付録:中国食文化文献解題: p540-554
中国職文化略年表: p555-567
参考文献: p568-569他
分類
NDC8:383.8
件名
BSH:料理(中国)-便覧
BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- 中国
NDLSH:中華料理
著者情報
木村, 春子
(キムラ, ハルコ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
4040403002
番号
OTHN : JLA:88-13918
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