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> 食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから
書誌詳細
NCID
BB12086831
タイトル
食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから / 砂井紫里著||ショクタク カラ ノゾク チュウカ セカイ ト イスラーム : フッケン ノ フィールド ノート カラ
出版者
東京 : めこん , 2013.3
形態
111p : 挿図 ; 21cm
注記
主要参考文献: p110-111
『ワセダアジアレビュー』(早稲田大学アジア研究機構発行)の第1号から連載してきた「食から見るアジア」および「アジアを食べる@早稲田界隈」を元に企画し、同誌の別冊として発行されたもの
分類
NDC9:383.82231
NDC9:383.827
件名
BSH:食生活
BSH:福建省
BSH:回族
NDLSH:食生活 -- イスラム圏
著者情報
砂井, 紫里
(サイ, ユカリ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
9784839602710
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