| NCID | AA00698289 |
| タイトル | Journal of food science |
| 巻次(年月次) | Vol. 26, no. 1 (Jan./Feb. 1961)- |
| 出版者 | Chicago, Ill. : Institute of Food Technologists , c1961- |
| 形態 | v. : ill. ; 27-29 cm |
| 別誌名 | J. food sci
Journal of food science
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| 件名 | LCSH:Food -- Periodicals
LCSH:Foodresearch -- Periodicals
MESH:Food -- Chemistry -- Periodicals
MESH:FoodHandling -- Periodicals
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| 著者情報 | Institute of Food Technologists
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| ISSN | 00221147 |
| 和洋区分 | 洋 |
| 刊行頻度 | 隔月刊 |
| 本文言語 | 英語 |
| 標題言語 | 英語 |
| 出版国 | アメリカ合衆国 |
| 番号 | LCCN : 39000649
CODEN : JFDSAZ
ULPN : 0J1072Z
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| 継続前誌名 | Food research <AA00187596>
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| 雑誌変遷マップID | 20303400 |