| NCID | BA06800182 |
| タイトル | Tofu cookery : soups, salads, snacks, main dishes, and desserts / Fusako Holthaus |
| 版次 | 1st ed |
| 出版者 | Tokyo ; New York : Kodansha International
New York, N.Y. : Distributed by Harper & Row , 1982 |
| 形態 | 159 p. : ill. (some col.) ; 27 cm |
| 注記 | Includes index |
| 分類 | LCC:TX814.5.B4
DC19:641.6/5655 |
| 件名 | LCSH:Cookery(Tofu)
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| 著者情報 | Holthaus, Fusako
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 0870115235
4770010230(: ja)
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| 番号 | LCCN : 82080647 |