| NCID | BA12456762 |
| タイトル | Progress in sweeteners / edited by T.H. Grenby |
| 出版者 | London ; New York : Elsevier Applied Science
New York, NY, USA : Distributed by Elsevier Science Pub. , c1989 |
| 形態 | xiii, 394 p. : ill. ; 24 cm |
| 注記 | Includes bibliographical references
Includes index |
| シリーズ名 | Elsevier applied food science series
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| 分類 | LCC:TP421
DC20:664/.5 |
| 件名 | LCSH:Sweeteners
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| 著者情報 | Grenby, T. H.
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | イギリス |
| ISBN | 1851663649
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| 番号 | LCCN : 89012054 |