| NCID | BA14950817 |
| タイトル | The history and social influence of the potato / by Redcliffe N. Salaman ; with a chapter on Industrial uses by W.G. Burton |
| 出版者 | London ; New York : Syndics of the Cambridge University Press , 1970 |
| 形態 | xxiv, 685 p., [23] p. of plates : ill., maps, ports ; 22 cm |
| 注記 | Reprint. Originally published by the Cambridge University Press, 1949
Bibliography: p. [620]-645
Includes index |
| シリーズ名 | Cambridge University Press. Library editions
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| 分類 | LCC:SB211.P8
DC19:909 |
| 件名 | LCSH:Potatoes -- History
LCSH:Potatoes -- Socialaspects
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| 著者情報 | Salaman, Redcliffe N. (Redcliffe Nathan), 1874-1955
Burton, W. G. (William Glynn)
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | イギリス |
| ISBN | 0521077834
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| 番号 | LCCN : 76108110 |