| NCID | BA30892449 |
| タイトル | Pectins and pectinases : proceedings of an international symposium, Wageningen, the Netherlands, December 3-7, 1995 / edited by J. Visser, A.G.J. Voragen |
| 出版者 | Amsterdam ; Tokyo : Elsevier , 1996 |
| 形態 | xx, 990 p. : ill.(some col.) ; 25 cm |
| 注記 | Includes bibliographical references |
| シリーズ名 | Progress in biotechnology ; 14
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| 分類 | LCC:TP248.P4
DC20:664/.25 |
| 件名 | LCSH:Pectin -- Congresses
LCSH:Pectinase -- Congresses
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| 著者情報 | Visser, J., Ir
Voragen, A. G. J.
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 出版国 | オランダ |
| ISBN | 0444823301
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| 番号 | LCCN : 96036458 |