| NCID | BA33479766 |
| タイトル | ポール・ボキューズフランス料理 : 市場の料理 = Paul Bocuse La cuisine du marche / 辻静雄 監修 ; 水野邦昭 技術監修 ; 末吉幸郎 訳||ポール・ボキューズ フランス リョウリ : イチバ ノ リョウリ |
| 出版者 | 東京 : 三洋出版貿易 , 1977.7 |
| 形態 | xvi,765p, 図版 ; 27cm |
| 別書名 | Paul Bocuse la cuisine du marche
Paul Bocuse La cuisine du marche = ポール・ボキューズフランス料理
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| 分類 | NDC6:596.3 |
| 件名 | NDLSH:フランス料理
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| 著者情報 | Bocuse, Paul, 1926-
辻, 静雄 (1933-1993) (ツジ, シズオ)
水野, 邦昭 (ミズノ, クニアキ)
末吉, 幸郎 (スエヨシ, ユキオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | フランス語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4879300667
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