| NCID | BA34581699 |
| タイトル | ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命 / 南直人著||ヨーロッパ ノ シタ ワ ドウ カワッタカ : 19セイキ ショクタク カクメイ |
| 出版者 | 東京 : 講談社 , 1998.2 |
| 形態 | 270p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | ヨーロッパの舌はどう変わったか : 十九世紀食卓革命
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| 注記 | 参考文献: p257-262
図表出典一覧: p262-264 |
| シリーズ名 | 講談社選書メチエ ; 123
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.83
NDLC:GG147 |
| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:西洋史 -- 近代
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
NDLSH:ヨーロッパ -- 歴史 -- 19世紀
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| 著者情報 | 南, 直人(1957-) (ミナミ, ナオト)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 406258123X
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| 番号 | NBN : JP98074960
OTHN : JLA:98006125 |