| NCID | BA35126869 |
| タイトル | 丸善食品総合辞典 / 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編||マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン |
| 出版者 | 東京 : 丸善 , 1998.3 |
| 形態 | xviii, 1306p ; 22cm |
| 分類 | NDC8:498.51
NDC9:498.51 |
| 件名 | BSH:食品 -- 辞典
NDLSH:食品 -- 辞書
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| 著者情報 | 五十嵐, 脩(1934-) (イガラシ, オサム)
小林, 彰夫(1933-) (コバヤシ, アキオ)
田村, 真八郎 (1930-) (タムラ, シンパチロウ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4621044516
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| 番号 | OTHN : JLA:98013552 |