| NCID | BA3628111X |
| タイトル | 乳業工学 / 林弘通, 福島正義共著||ニュウギョウ コウガク |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 , 1998.5 |
| 形態 | xiii, 179p ; 21cm |
| 注記 | 参考文献: p[172]-173 |
| 分類 | NDC8:648.1
NDC9:648.1 |
| 件名 | BSH:牛乳
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| 著者情報 | 林, 弘通(1928-) (ハヤシ, ヒロミチ)
福島, 正義(1937-) (フクシマ, マサヨシ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4782101562
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| 番号 | OTHN : JLA:98026501 |