NCID | BA3628111X |
タイトル | 乳業工学 / 林弘通, 福島正義共著||ニュウギョウ コウガク |
出版者 | 東京 : 幸書房 , 1998.5 |
形態 | xiii, 179p ; 21cm |
注記 | 参考文献: p[172]-173 |
分類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
件名 | BSH:牛乳
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著者情報 | 林, 弘通(1928-) (ハヤシ, ヒロミチ) 福島, 正義(1937-) (フクシマ, マサヨシ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4782101562
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番号 | OTHN : JLA:98026501 |