書誌詳細
  

NCIDBA36299013
タイトルドキュメント屠場 / 鎌田慧著||ドキュメント トジョウ
出版者東京 : 岩波書店 , 1998.6
形態iv, 232p : 図版 ; 18cm
シリーズ名岩波新書 ; 新赤版 565
分類NDC8:648.22
NDC9:648.22
件名NDLSH:屠場
NDLSH:食品工業
著者情報鎌田, 慧 (1938-) (カマタ, サトシ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4004305659
番号OTHN : JLA:98027902
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(文庫新書)648.2:Ka990000174 利用可  

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