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書誌詳細
  

NCIDBA3914955X
タイトル酢・酒と日本の食文化 / 日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著||ス サケ ト ニホン ノ ショクブンカ
出版者東京 : 中央公論社 , 1998.11
形態76p ; 26cm
シリーズ名中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ; 1
分類NDC8:588.6
NDC9:383.8
NDC9:588.6
件名BSH:酢 -- 歴史
BSH:酒 -- 歴史
著者情報日本福祉大学知多半島総合研究所 (ニホン フクシ ダイガク チタ ハントウ ソウゴウ ケンキュウジョ)
博物館「酢の里」 (ハクブツカン ス ノ サト)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4124901356
無効/取消ISBN412491356
番号OTHN : JLA:98050086
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)588.6:N:1020024237 利用可  

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