| NCID | BA41452663 |
| タイトル | 東と西の醤油史 / 林玲子, 天野雅敏編||ヒガシ ト ニシ ノ ショウユシ |
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 , 1999.6 |
| 形態 | 5, 286p ; 22cm |
| 注記 | 註・参考文献: 各論文末 |
| 分類 | NDC8:588.6
NDC9:588.6 |
| 件名 | BSH:醤油 -- 歴史
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| 著者情報 | 林, 玲子(1930-) (ハヤシ, レイコ)
天野, 雅敏(1948-) (アマノ, マサトシ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4642033521
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| 番号 | OTHN : JLA:99023037 |