| NCID | BA42688847 |
| タイトル | 食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集||ショク ノ シソウ ト コウドウ |
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9 |
| 形態 | 429p ; 23cm |
| 注記 | 監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p424-426 |
| シリーズ名 | 講座食の文化 ; 第6巻
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| 分類 | NDC8:383.8 |
| 件名 | NDLSH:食生活
NDLSH:栄養
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| 著者情報 | 豊川, 裕之(1932-) (トヨカワ, ヒロユキ)
石毛, 直道 (1937-) (イシゲ, ナオミチ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4540990241
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