NCID | BA43165742 |
タイトル | ヨーロッパの食文化 / マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳||ヨーロッパ ノ ショクブンカ |
出版者 | 東京 : 平凡社 , 1999.9 |
形態 | 341p ; 20cm |
別書名 | La fame e l'abbondanza
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注記 | 文献一覧: p313-328 |
シリーズ名 | 叢書ヨーロッパ
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.83 NDLC:GG77 |
件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:西洋史
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
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著者情報 | Montanari, Massimo, 1949- 山辺, 規子(1956-) (ヤマベ, ノリコ) 城戸, 照子 (キド, テルコ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | イタリア語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 458247635X
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番号 | NBN : JP20007183 OTHN : JLA:99039719 |