| NCID | BA47257831 |
| タイトル | 食品添加物ハンドブック / 川城巌, 藤井清次共著||ショクヒン テンカブツ ハンドブック |
| 版次 | 新版, 14版(訂正) |
| 出版者 | 東京 : 光生館 , 1974.4 |
| 形態 | 4, 7, 275p ; 22cm |
| 注記 | 付 (9p ; 21cm) : 補正
16版の付 (13p ; 20cm) : 補正(昭和50年9月) |
| 分類 | NDC6:498.55
NDLC:SC186 |
| 件名 | NDLSH:食品添加物
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| 著者情報 | 川城, 巌 (1908-) (カワシロ, イワオ)
藤井, 清次 (1909-) (フジイ, セイジ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |