書誌詳細
  

NCIDBA48750240
タイトルフランス食の事典 / 日仏料理協会編||フランス ショク ノ ジテン
出版者東京 : 白水社 , 2000.10
形態760, 176p ; 23cm
別書名Encyclopédie de la gastronomie Française
食の事典 : フランス
注記編者: 宇田川政喜ほか
巻頭: 主要参考文献
分類NDC9:596.23
件名BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典
著者情報日仏料理協会 (ニチフツ リョウリ キョウカイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語,フランス語
出版国日本
ISBN456003995X
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)596.2:N020025909 利用可  

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