NCID | BA49149115 |
タイトル | Nutritional anthropology : biocultural perspectives on food and nutrition / [edited by] Alan H. Goodman, Darna L. Dufour, Gretel H. Pelto |
出版者 | Mountain View, Calif. : Mayfield , c2000 |
形態 | viii, 392 p. ; 28 cm |
注記 | Includes bibliographical references and index |
分類 | LCC:GN407 DC21:306.4 |
件名 | LCSH:Nutritionalanthropology
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著者情報 | Goodman, Alan H. Dufour, Darna L. Pelto, Gretel H.
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和洋区分 | 洋 |
標題言語 | 英語 |
本文言語 | 英語 |
出版国 | アメリカ合衆国 |
ISBN | 0767411978
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番号 | LCCN : 99016016 |