NCID | BA49299934 |
タイトル | The Cambridge world history of food / editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas |
出版者 | Cambridge : Cambridge University Press , 2000 |
形態 | 2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm |
注記 | Includes bibliographies and indexes |
分類 | LCC:TX353 DC21:641.3/09 NDLC:PC25 |
件名 | LCSH:Food -- History
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著者情報 | Kiple, Kenneth F., 1939- Ornelas, Kriemhild Coneè
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和洋区分 | 洋 |
標題言語 | 英語 |
本文言語 | 英語 |
出版国 | イギリス |
ISBN | 0521402166(: set) 052140214X(1) 0521402158(2)
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番号 | LCCN : 00057181 |