| NCID | BA49299934 |
| タイトル | The Cambridge world history of food / editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas |
| 出版者 | Cambridge : Cambridge University Press , 2000 |
| 形態 | 2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm |
| 注記 | Includes bibliographies and indexes |
| 分類 | LCC:TX353
DC21:641.3/09
NDLC:PC25 |
| 件名 | LCSH:Food -- History
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| 著者情報 | Kiple, Kenneth F., 1939-
Ornelas, Kriemhild Coneè
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | イギリス |
| ISBN | 0521402166(: set)
052140214X(1)
0521402158(2)
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| 番号 | LCCN : 00057181 |