| NCID | BA49405485 |
| タイトル | 新食品分析ハンドブック / 菅原龍幸, 前川昭男監修||シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 , 2000.11 |
| 形態 | xii, 617p : 挿図 ; 27cm |
| 別書名 | Handbook of Foods Analysis
食品分析ハンドブック : 新
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| 注記 | 英文標題は標題紙裏による
参考文献あり |
| 分類 | NDC9:498.53
NDC8:498.53 |
| 件名 | BSH:食品化学 -- 便覧
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| 著者情報 | 菅原, 竜幸 (1931-) (スガハラ, タツユキ)
前川, 昭男 (マエカワ, アキオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4767960819
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| 番号 | OTHN : JLA:00052569 |