| NCID | BA5263374X |
| タイトル | 発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編||ハッコウ ハンドブック |
| 出版者 | 東京 : 共立出版 , 2001.7 |
| 形態 | xvi, 680p ; 27cm |
| 注記 | 監修: 栃倉辰六郎[ほか]
付: 文献 |
| 分類 | NDC8:588.51
NDC9:588.51 |
| 件名 | NDLSH:発酵 -- 便覧
BSH:発酵 -- 便覧
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| 著者情報 | バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会 (バイオインダストリー キョウカイ ハッコウ ト タイシャ ケンキュウカイ)
栃倉, 辰六郎(1927-) (トチクラ, タツロクロウ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4320055756
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| 番号 | OTHN : JLA:01033093 |