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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 早く肉をやめないか? : 狂牛病と台所革命
書誌詳細
NCID
BA53838511
タイトル
早く肉をやめないか? : 狂牛病と台所革命 / 船瀬俊介著||ハヤク ニク オ ヤメナイカ : キョウギュウビョウ ト ダイドコロ カクメイ
出版者
東京 : 三五館 , 2001.10
形態
253p ; 21cm
注記
主な参考文献: 巻末
分類
NDC8:498.54
NDC9:498.54
件名
BSH:食品衛生
BSH:家畜伝染病
BSH:クロイツフェルト・ヤコブ病
BSH:料理 -- 肉
著者情報
船瀬, 俊介(1950-)
(フナセ, シュンスケ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
4883202364
番号
OTHN : JLA:01044596
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498.5:H
998003706
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