| NCID | BA54291104 |
| タイトル | Utilization of fats : a theoretical and technical treatise on the composition, extraction, analysis and applications of fats / by H.K. Dean ; with a foreword by T.P. Hilditch |
| 出版者 | 東京 : 八雲書店 , 1944 |
| 形態 | 292, xiv p. ; 21 cm |
| 注記 | Reprint. Originally published : London : Harvey, 1938 |
| 著者情報 | *Dean, H. K. <>
Hilditch, T. P. <>
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |