| NCID | BA54803487 |
| タイトル | 保存食品開発物語 / スー・シェパード著 ; 赤根洋子訳||ホゾン ショクヒン カイハツ モノガタリ |
| 出版者 | 東京 : 文藝春秋 , 2001.11 |
| 形態 | 493p : 挿図, 肖像 ; 16cm |
| 別書名 | Pickled, potted and canned
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| 注記 | 原著 (Headline, c2000) の翻訳 |
| シリーズ名 | 文春文庫 ; [シ-14-1]
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| 分類 | NDLC:PC111
NDC8:588.9
NDC9:588.9 |
| 件名 | BSH:食品保存法
BSH:保存食品
NDLSH:食品保存
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| 著者情報 | Shephard, Sue
赤根, 洋子 (アカネ, ヨウコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4167651157
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| 番号 | NBN : JP20217644
OTHN : JLA:01053304 |