| NCID | BA57539261 |
| タイトル | 「食」の人間学 / 矢谷慈國, 山本博史編||ショク ノ ニンゲンガク |
| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 , 2002.7 |
| 形態 | xiv, 238p ; 20cm |
| 注記 | 読書案内: 各章末 |
| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| 件名 | BSH:食生活
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| 著者情報 | 矢谷, 慈国(1944-) (ヤタニ, ヨシクニ)
山本, 博史(1954-) (ヤマモト, ヒロシ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4888486972
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| 番号 | OTHN : JLA:02034687 |