NCID | BA59716470 |
タイトル | オックスフォード食品・栄養学辞典 / Arnold E. Bender, David A. Bender著 ; 五十嵐脩監訳||オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン |
出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 2002.11 |
形態 | iv, 414p ; 22cm |
別書名 | Oxford dictionary of food & nutrition A dictionary of food and nutrition 食品・栄養学辞典 : オックスフォード 食品栄養学辞典
|
注記 | 原著 (Oxford University Press, 1995) の翻訳 |
分類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
件名 | BSH:食品 -- 辞典
BSH:栄養 -- 辞典
MESH:Nutrition -- Dictionary
MESH:Food -- Dictionary
|
著者情報 | Bender, Arnold E. (Arnold Eric) Bender, David A. 五十嵐, 脩(1934-) (イガラシ, オサム)
|
和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語,英語 |
原作言語 | 英語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4254610394
|
番号 | OTHN : JLA:02057912 |