| NCID | BA6296152X |
| タイトル | 食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳||タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ |
| 出版者 | 東京 : 早川書房 , 2003.7 |
| 形態 | 416p ; 20cm |
| 別書名 | Near a thousand tables : a history of food
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| 注記 | 原著 (c2002) の翻訳 |
| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
MESH:Food -- History
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| 著者情報 | Fernández-Armesto, Felipe
小田切, 勝子(1962-) (オダギリ, カツコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4152085061
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| 番号 | OTHN : TRC:03037668 |