書誌詳細
  

NCIDBA63949869
タイトル食品と味 / 伏木亨編著||ショクヒン ト アジ
出版者東京 : 光琳 , 2003.9
形態248p ; 21cm
注記引用文献: 各章末
シリーズ名光琳選書 ; 1
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
件名BSH:食品
BSH:味覚
著者情報伏木, 亨(1953-) (フシキ, トオル)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4771200211
番号OTHN : TRC:03050896
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