書誌詳細
  

NCIDBA64772368
タイトル食品と劣化 / 津志田藤二郎編著||ショクヒン ト レッカ
出版者東京 : 光琳 , 2003.11
形態300p ; 21cm
注記引用文献: 各章末
シリーズ名光琳選書 ; 5
分類NDC8:588.9
NDC9:588.9
件名BSH:食品保存法
著者情報津志田, 藤二郎(1950-) (ツシダ, トウジロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4771200238
番号OTHN : TRC:03061834
WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(閲覧室)588.9:Tu020056706 利用可  

選択行を：  

▲ページトップへ