NCID | BA66454603 |
タイトル | 料理人になるには / 大阪あべの辻調理師専門学校編著||リョウリニン ニ ナルニワ |
版次 | 改訂 |
出版者 | 東京 : ぺりかん社 , 2002.10 |
形態 | 166p ; 19cm |
注記 | 調理師養成施設一覧(2002年現在): p150-163 参考になる図書: p164-166 |
シリーズ名 | なるにはBooks ; 14
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分類 | NDC9:366.29 NDC8:596.07 |
件名 | BSH:調理師
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著者情報 | 辻調理師専門学校 (ツジ チョウリシ センモン ガッコウ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4831506958
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