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書誌詳細
  

NCIDBA6646129X
タイトルケーキ屋さん・パン屋さんになるには / 大阪あべの辻製菓専門学校編著||ケーキヤサン パンヤサン ニ ナル ニワ
版次改訂
出版者東京 : ぺりかん社 , 2003.6
形態157p ; 19cm
注記製菓を学べる学校一覧(平成15年現在): p153-155
参考になる図書: p156
シリーズ名なるにはBooks ; 79
分類NDC8:588.3
NDC9:588.3
件名BSH:パン・菓子製造業
著者情報大阪あべの辻製菓専門学校 (オオサカ アベノ ツジ セイカ センモン ガッコウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4831506966
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0附属中学校588.3:Tu204002602 研究室  

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