| NCID | BA6672936X |
| タイトル | 食品の安全性を考える / 嘉田良平著||ショクヒン ノ アンゼンセイ オ カンガエル |
| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 , 2004.3 |
| 形態 | 254p : 挿図 ; 21cm |
| 注記 | 参考文献: p248-252
索引: p253-254 |
| シリーズ名 | 放送大学教材 ; 1880519-1-0411
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| 分類 | NDC9:498.54 |
| 件名 | BSH:食品衛生
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| 著者情報 | 嘉田, 良平(1949-) (カダ, リョウヘイ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4595237065
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