| NCID | BA73987059 |
| タイトル | 新食品開発論 / 中村豊郎著||シン ショクヒン カイハツロン |
| 出版者 | 東京 : 光琳 , 2005.9 |
| 形態 | 209p ; 21cm |
| 別書名 | Advances in food development technology
食品開発論
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| 注記 | 参考文献・引用文献: p201-205
XISBNは奥付による |
| 分類 | NDC8:588.09
NDC9:588.09 |
| 件名 | NDLSH:食品工業
NDLSH:製品開発
BSH:製品計画
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| 著者情報 | 中村, 豊郎(1942-) (ナカムラ, トヨオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4771200335
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| 無効/取消ISBN | 4771200355
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| 番号 | OTHN : TRC:05049405 |