検索条件入力 ＞ 検索結果一覧：（本学所蔵） ＞ 食品工学ハンドブック
書誌詳細
  

NCIDBA75389251
タイトル食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編||ショクヒン コウガク ハンドブック
出版者東京 : 朝倉書店 , 2006.1
形態xxiv, 728p : 挿図 ; 27cm
注記文献: 各節末
分類NDC8:588.036
NDC9:588.036
件名BSH:食品工学 -- 便覧
著者情報日本食品工学会 (ニホン ショクヒン コウガッカイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4254430914
番号OTHN : TRC:06005322
WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(参考図書)588.03:N206006222 禁帯出  

選択行を：  

▲ページトップへ