| NCID | BA78597608 |
| タイトル | Kaiseki : the exquisite cuisine of Kyoto's Kikunoi restaurant / Yoshihiro Murata ; photographs by Masashi Kuma ; foreword by Ferran Adrià and Nobu Matsuhisa |
| 出版者 | Tokyo : Kodansha International , 2006 |
| 形態 | 191 p. ; 30 cm |
| 別書名 | 菊乃井 : kaiseki
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| 分類 | LCC:TX724.5.J3
DC22:641.5952 |
| 件名 | LCSH:Cookery,Japanese
LCSH:KikunoiRestaurant
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| 著者情報 | 村田, 吉弘(1951-) (ムラタ, ヨシヒロ)
久間, 昌史||クマ, マサシ <>
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4770030223
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| 無効/取消ISBN | 9784770030221
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| 番号 | LCCN : 2006013461 |