| NCID | BA79746838 |
| タイトル | 粉食文化論の可能性 / 木村茂光編||フンショク ブンカロン ノ カノウセイ |
| 出版者 | 東京 : 青木書店 , 2006.5 |
| 形態 | 230p ; 22cm |
| 別書名 | Zakkoku II : the studies on foods of ground grains
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| 注記 | 欧文タイトルは標題紙裏による
即席めん類の製品関連年表: p219-227
参考文献: 各章末 |
| シリーズ名 | 「もの」から見る日本史[雑穀 ; 2]
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| 分類 | NDC8:616.6
NDC9:616.6 |
| 件名 | BSH:穀物 -- 歴史
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| 著者情報 | 木村, 茂光(1946-) (キムラ, シゲミツ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4250206149
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